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先日、長女の通う幼稚園でおいも掘りがありました。
５月に年長さんが植えてきたおいもを、今度は幼稚園全員で行って掘りました。
私もパパも、
「大きいのをたくさん採ってくるんだよ～！」
とけしかけたせいか＾＾；、本当に大きいのをたくさ～ん持ってきてくれました！
今年は豊作だったとか＾＾
お迎えに行った時に、持ったリュックの重いこと！！
お友達の中には、リュックが小さくて入り切らずさつまいもがリュックから飛び出している子もいて。
みんな、重いのを背負ってよく頑張ったね＾＾
掘ったおいもは１週間ぐらい（１か月ともありますね～。）おいておくと熟成されて甘くなるらしいので、ベランダで干しています。
我慢できない長女のために、掘った日にふかしイモにしてあげたんだけれど、確かに甘さが足りなかったです。
早く甘くなれ～＾＾
「おいものケーキを作る！」
と張り切っているので、熟成が待ち遠しいです♪
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コメント
こんにちわ～
うちも、おいも掘りのお芋が、二人分。^^;
がんばって取ってきてくれました！
しばらく置いておくと、甘くなっておいしいんですね～
知らなかったー(>_
普段、実家から送られた鳴門金時を食べているので、
おいも掘りのお芋は、まあまあなお味・・と思ってましたが。。しばらく置いておこう！
教えてくださり、ありがとうございました♪
投稿者 *hito* : 2009年10月27日 11:29
こんばんわ。
うちの娘もこの間、お芋ほりにいったのですが、甘くなくて、なぜだろうと思ってました。。。
ベランダにおいておかないとだめなのでしょうか？
明日からでも置いてみます。
投稿者 ちまき : 2009年10月27日 21:34
*hito* さんへ
*hito* さんこんにちは～！
コメントありがとうございます＾＾
2人分のさつまいもだなんてうらやましいです～！
私、さつまいも大好きなんで＾＾
そうなんですよ～。
さつまいもの農家では、掘りたてのさつまいもは食べないそうです。
1か月ぐらい熟成させているみたいですよ～。
さすがに私1カ月も待てませんが＾＾；、しばらく置いておいてみてください。
きっとおいしくなると思います＾＾
投稿者 管理人こにゃんより : 2009年10月30日 11:56
ちまきさんへ
ちまきさんこんにちは～！
コメントありがとうございます＾＾
そうなんですよ～。
取れたてのさつまいもって甘くないそうです。
農家では1カ月ぐらい寝かして熟成させるそうですよ～。
日光に当てて熟成させる、ってのと貯蔵庫などに入れて熟成させれるって２つの方法があるみたいなんですけど・・・。
湿気の少ないところにおいておけば大丈夫だと思います＾＾
投稿者 管理人こにゃんより : 2009年10月30日 11:59