先日紹介させていただいた、旨いもの探検隊の北海道の海鮮おせち北海雅膳「春の饗」の中身です～＾＾
一の段。
左上から、伊達風かまぼこ、わかさぎ甘露煮、たら明太、鮭と昆布のこ和え、銀聖スモークサーモン、北海たこ大根なます、紅白手毬かまぼこ、かずのこ松前漬、紅鮭昆布巻。
わかさぎ甘露煮は、本当においしくてうちの長女も好んで食べていました＾＾
かまぼこが2種類あるのですが、どちらかいらなかったかな～というのが正直な感想。
全体的にしっかり味がついているので、おいしかったです。
たら明太とか普通に売っているのを見たことがないのですが、ピリ辛でおいしかったですよぉ＾＾
二の段。
これも左上から、いか黄金、味付けつぶ、北海たこわさび、ほたてチリソース、いくら醤油漬、味付け数の子、生たきしらすくるみ、花酢いか、ホタテ照り焼き。
三の段。
海鮮笹巻おこわ、ずわい蟹爪、ボイルエビ、いかご飯、かに爪錦、ずわい蟹しゅうまい。
ご飯系とか入っているのはとてもいいですね～！
自分でおせちを作る時にも、炊き込みご飯なんかを作っておにぎりにしたりとかするんです。
うちの子供たち、結構好き嫌いが激しくておせち料理なんてほとんど食べないんですよね。
そして、ご飯好き。
そのための保険、というか＾＾；
長女なんてちまき2個も食べてましたもん。
三の段は、全部解凍後レンジでチンしてから食べて下さい、と書かれていました。
だから、ちまきやいか飯もあったかいものを食べられましたヨ＾＾
そして、甘エビとホタテ貝柱のお刺身。
甘エビはなんと4匹中2匹が子持ちでした＾＾
どちらもぷりっぷりで美味でした。
海鮮おせち、とつくからにはお刺身がついていると嬉しいですね。
これは漁師の番屋盛り、というもの。
ずわい蟹のほぐし身とかにみそを混ぜ合わせたものです。
これがね、どうしてか結構水っぽかったんですよね・・・。
それが残念。
冷凍物って、解凍すると水っぽくなることはしょうがないんだけれど、他のお料理は水っぽいなんてことがなくって本当に冷凍物とは思えないほどおいしく頂けたんです。
それゆえに。
写真だと、網の上に乗せて焼いてるんですよね～。
そうすればよかったのかな。
でも解凍してそのまま食べれるって書いてあったんで・・・。
あと、三大かにとうにがついていたんだけれど、とても一緒に食べきれませんでした～。
なので、かにとうには別の日にいただきました。
（それもまた別の機会に紹介します～）
今回、海鮮おせちを食べてみて、自分が作るおせちとは全く変わったものだったので楽しめました＾＾
それと、冷凍で来るのでかになどいっぺんに食べれそうにないものは家で冷凍保存しておいて後日食べれるように小出しに出来るのもいいですね。
粒うになんて瓶詰なので、賞味期限が6月でしたし。
味もとーーってもよくて、お酒が進みます。
何度も書いているけど＾＾；、熱々のご飯に乗せて食べてもおいしいですしね＾＾
自分で作れるようなものじゃないので、とても贅沢な気分でいただきました。
これだけたっぷりで豪華で送料無料、21,000円は安い！と思います。
北海道からの送料って1,000円以上しますからね～＾＾；
送料無料はありがたいと思います。
ただ、おせち、というとやっぱり煮物とか欲しくなりますね～。
まぁ、自分で作ればいいんでしょうけど＾＾；
でも、仮に煮物は自分で作ったとしても、それまで全てのおせちを作っていた身から考えると、とても楽ちんになりますね。
日々3食作って休みのない主婦には、お正月ぐらい豪華なおせちをお取り寄せして楽してもいいんじゃないかな～って思いました＾＾
