コストコで購入です。
時期によっても変わりますが、だいたい１００ｇ５０～６０円前後のものを１～１．５ｋｇほど購入しています。

▼保存方法

・そのままラップでくるんで冷凍保存。

・肉そぼろ作って保存。
作り方はこちらにＵＰしています。

・ハンバーグのタネを作って冷凍保存。
これは何よりも重宝します。ハンバークだけでなく肉団子、ロールキャベツなどいろいろ変化してくれる優れものです。

・餃子を作って冷凍保存。
うちではあまり冷凍の餃子を買いません。
ひき肉をキロ単位で買って、皮も自分で作って２０個ぐらい餃子を作って冷凍しておきます。
気がむけば、皮も自分で作ります。

▼餃子の皮の作り方
材料・・・強力粉　２００ｇ、塩　１つまみ　水　１００ｃｃ
作り方・・・ボウルなどに材料を入れてよくこねる。生地がまとまってなめらかになったらまるめてラップにくるんで３０分ほど寝かせる。
その後、棒状に伸ばして２４等分に切ったものを麺棒でまるくなるように伸ばして出来上がり。

コストコで購入しています。
１ｋｇで８３０円前後です。

▼保存方法

・袋に入ったまま冷凍保存です＾＾
冷凍のまま、包丁で切ることも出来ます。
お弁当などに入れるのに飾り切りをしたい場合には自然解凍をしています。
１０分ほどで飾り切りできるぐらいになります。

コストコで買っています。
時期によっても値段が変わってきますが、２ｋｇ６００円代で購入しています＾＾

国産の関東さくらどりという鶏で、スーパーで安く売られているものよりもおいしいので気に入っています。

▼保存方法

・ラップにくるんでそのまま冷凍

・２切れほどは圧力鍋でしょうが、ねぎの葉を入れて茹でて茹で鶏として細く割いたりして冷凍。
ゆで汁も牛乳パックなどで冷凍。

・鶏ハムを作って保存。

鶏ハムについては、鶏ハムくらぶが作り方、レシピともに豊富なのでとても参考になります。